?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ага, значицца.
Вчера попробовала напечь профитролей, тренировки ради. Всё сакрально - вплоть до грамма по рецепту, точно до секунды. Однако, тесто получилось жидковатое, и вместо шариков вышли лепёшки. Съедобные, да не то.
Сегодня предприняла попытку номер два. Тесто вышло уже лучше, шарики хорошо поднялись, с отличными пустотами внутри. Только корочка у них жестковатая. Но в принципе начинить можно.
Заварной крем не удался зато. Получилось нечто, которое и описать не получится.
Будем дальше оттачивать мастерство.
Пошарила в тырнете на предмет просто их готовые купить - ничего пока не нашла.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
lamber
Nov. 26th, 2017 11:21 am (UTC)
Поищи в магазинах местных производителей, позвони им. Может, они и продадут разово профитроли отдельно?
mona_silan
Nov. 26th, 2017 06:23 pm (UTC)
А пару поддать не пробовала? На нижний уровень мисочку с водой поставить.
berry_fish
Nov. 29th, 2017 05:20 pm (UTC)
Попробую завтра, спасибочки!
7chocolat
Nov. 27th, 2017 11:35 am (UTC)
Готовые редко вкусные
berry_fish
Nov. 29th, 2017 05:21 pm (UTC)
Зато безумно дорогие ))))
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

berry_fish
berry_fish

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy